板桥平价热炒店 店家私房菜「辣子班甲」!


这家『九龙江餐厅』位于板桥双十路上,距离华江桥与捷运江子翠站相当地近,所以想去觅食的话其实很方便不会难找;餐点内容以平价的海鲜热炒与寿司锅物为主,而且真材实料手艺也棒!当天应邀与三五好友去用餐,除了品尝澎湃美味的好料之外,也让好久不见的彼此可以闲话家常。

店家的位置就在双十路的巷弄内,附近有个华江临时停车场,因当天骑车前往所以没有喝酒;店面相当地新而且干净,环境很舒适且服务勤上菜也满快的,吸引不少人下班后来此聚餐,生意相当好呢!

当天我们吃了十几道菜,整个人饱到都快要翻掉了…XD而店家的料理热炒类平均在NT80~150左右,部份较高级的食材大约在NT200上下,而锅物则在NT500之间,平均来讲每人的消费大约在NT300~500左右,算是相当实惠的价格,并且还有提供不同等级的精致桌菜,让你可以吃饱也吃巧。

冷盘的「综合生鱼片」相当新鲜美味而且切的又厚实,并且摆盘相当地漂亮,看不出来是位于板桥巷弄里的热炒小店;而其它综合开胃菜,像是养生黑豆、日式甘贝唇和日式鳕鱼肝等等,都是相当美味可口的饭前小菜!

来吃热炒必点的「香煎猪肝」可以尝的出店家热炒的特色与功力,而「宫保皮蛋」弹性十足也是很棒的下酒菜;另一道「朝天羊内」后劲十足,让人多扒两口饭。

相当具怀旧特色的「剥皮辣椒牛肉」与「剥皮辣椒松阪肉」各有不同的滋味;前者尝的是融入翻炒的香气滋味,而后者则是以小锅慢煮的方式让肉质更加鲜香。

加入咸甘甜元素的「蜜枣排骨」很特别,有点像是香橙排骨的变化版本,味道上让酥香的排骨肉带着台湾特有的蜜枣香气,再加上漂亮的摆盘更令人赏心悦目。

使用咸蛋黄裹粉油炸的台式好料「金沙南瓜」与「金沙中卷」也是很棒的下酒好料,前者咸香带点入口即化香味,而后者则是咸香带着Q弹的风味,各具特色!

使用腿肉的「泰式椒麻鸡」与翅肉的「南乳炸鸡翅」虽然都是油炸美食但是呈现的口感各自不同,椒麻鸡皮脆肉香带点微辣滋味,而炸鸡翅则是吮指回味椒盐香。

少见的「辣子班甲」是店家的私房菜,本身以葱、蒜和辣椒等去料理鹌鹑肉,是老一辈才会知道的特色怀旧料理,打包带回家后W爸妈抓起来就啃,相当过瘾!

色彩缤纷的「双椒爆鸡丁」也是很特别的料理,将青辣椒与红辣椒混入和鸡丁一起大火拌炒,味道与香气虽然感觉有点辣口却不会觉得呛,也是很棒的下饭菜。

精致风格的盐猪肉很美味,将炙烧掌握相当好的薄片猪肉以芝麻增加香气,摆放在可保温的热陶板上,让料理本身的美味可以延续,而且柔嫩可口的滋味很迷人。

最后让我们已经吃饱还忍不住一碗碗尝的,就是这份放满许多好料的「鲜鱼米粉汤」了~而这也是店家的招牌必点美食之一!锅里有青菜、蛋酥、炸鱼块、香葱、透抽和粉丝等等,在加入高汤慢慢熬煮令众食材融合成一味,尝起来汤头鲜美甘甜,而吸饱汤汁的粉丝爽口美味,让当天微凉天气增添许多的暖意在胃里。


九龙江餐馆
 
地址:新北市板桥区双十路三段66巷3-5号
电话:02-8258-5700
时间:17:00~02:00

 

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