台北夏日冰品传统味

夏日炎炎,在台北随便就飙上气温34 度的现在,来一碗烧麻糬冰是夏日冰品的另类选择,整理出台北三家烧麻糬冰的始祖老店,让夏天多一种味道。

宁夏夜市 林记烧麻糬
好吃的烧麻糬,老板脑筋一转,于是研发出属于夏季麻糬的独家冰品。同样使用煮得软Q的烧麻糬,只是将麻糬剪为好入口的大小,铺上大量剉冰,再洒上花生或芝麻糖粉,为讲求口感,还会要求客人:「你先吃一口麻糬,再吃一口冰,第一口是热的,接下来就冰凉凉的啦。」

林记烧麻糬冰。(图/翻摄自宁夏夜市林记烧麻糬粉丝专页)

宁夏夜市 林记烧麻糬 
地址:大同区宁夏路摊位编号070
电话:0936839290
营业时间:17:00-01:30 夏天每周二公休,冬天每个月第二个、第四个星期二公休

延三夜市 祥记桥头客家纯糖麻糬
开业40年以上,始终是以古早的制程制作,完全手工且真材实料,客人遍及各种年龄层,小摊子后有一整排露天座位,冰的热的都有贩卖!一般烧麻糬都以花生粉裹麻糬,但在这边有些民众会选择花生芝麻综合粉,口味层次多样,麻糬比较大颗。

祥记桥头客家麻糬冰。(图/老K提供)

延三夜市 祥记桥头客家纯糖麻糬 
地址:大同区延平北路三段12号
电话:0225942328
营业时间:16:30-24:00 星期一~星期三不定期休息

宁夏夜市 祥记桥头纯糖麻糬
一样是祥记桥头纯糖麻糬,宁夏夜市店是延三夜市分店,店内贩卖的烧麻糬与麻糬冰两种商品,各自可选择4至5种口味,以及冬天最多人爱的红豆汤与花生汤,也是热门招牌之一。但宁夏夜市店与其他间不一样的是,他们添加了燕麦在冰上,带着颗粒感的绵密燕麦与炼乳结合后,挖起一口麻糬冰便可见微微牵丝的浓稠口感。为了迎合客人们的不同口味喜好,也可以添加手工制作配料,如:芋头、燕麦、汤圆与芋圆。

 

 ▲祥记桥头客家纯糖麻糬,花生芝麻粉口味。

 

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